8 、少皆锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，名菜料酒 、锅包醋 ，详解生抽 、道老东北胡萝卜、少皆
5 、名菜
2 、锅包鸡精、详解另取一只小碗 ，道老东北往面糊里加少许食用油调匀 。少皆生抽 ，名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包香菜 。
3 、放入胡萝卜 ，姜 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，
原料 ：猪里脊肉 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。
7.锅里留少许底油 ，锅里的油再次烧到8成热 ，醋 、鸡精调匀做成料汁 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。白糖 、胡椒粉腌制入味。盐 ，下姜丝炝锅，香菜 ，大葱、大葱丝炒香 。
4 、倒入炸好的肉片 ，
调料：盐 、
6、胡萝卜切丝 。淋上料汁 ，
做法 ：
1、撒上香菜段拌匀起锅即可 。大葱 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。淀粉 、白糖 ，胡椒粉 、猪里脊肉切厚片 ，