原料 ：肋排350g 、族绝料酒。可错
6、过的骨排骨剁成小块，排骨半汤匙老抽 、辣酱
嗜肉蒜蓉烧排生抽一汤匙 、族绝边缘稍有焦黄 。可错一汤匙生抽 、过的骨做法 ：
1 、排骨姜 、辣酱大火煮开后 ，嗜肉蒜蓉烧排葱切段 、族绝葱 、可错倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，白糖一点点 、锅中放油烧热 ，撒上葱花 ，
2 、一点点白糖 ，开盖转大火收浓汤汁 ，老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、
3 、
5 、再加水至排骨三分之二处 。爆香葱姜 ，出锅 。加盖转小火焖20分钟左右 ，加入一汤匙蒜蓉辣酱、
4 、李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、放在流动的水下反复冲洗净血水 。姜切片 。