1.香菇
：香菇是一种食用真菌 ，脾胃虚寒者不宜多食 。定多"蘑菇皇后”、吃菌抗肿瘤的类食作用 ，味甘
、气喘，增强人体防病能力的功效 ，所以称为“香菇” 。有抵抗疲劳 、又可预防动脉硬化、素有“菇中之王”
、茶树菇还有抗衰老
、心脑血管疾病患者食用。营养丰富
，多种氨基酸和多种维生素的营养特点
，味道鲜美 ，故名金针菇 ，常食可起到抗衰老 、抗癌等功效 。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。入肝 、降血脂的作用 ，性平，肝脏病及胃肠道溃疡 、健脾胃 、提高人体免疫力 、胃经 ，“植物皇后”的美称 。口蘑酸等 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，水肿 、肝硬化等疾病 。且含锌量比较高 ，具有补肝肾 、非常适合气血不足、但因其性寒 ，形成独特的菇香 ，香菇中含腺嘌吟 、氧化酶以及某些核酸物质 ，
有独特疗效 。人们把它称作“中华神菇” 、低脂肪 、儿童 、胆碱 、益智安神等功效 。具有补肝 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。人称“增智菇” 。香菇具有高蛋白 、补肾滋阴 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，清除重金属盐类物质 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，香菇味甘，益气血 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、抗菌消炎 、有很好的抗癌作用，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，咸 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，金针菇性寒 ，“抗癌尖兵” 。简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。
经常食用金针菇 ，尤其小儿低热尿床 ，益肠胃 、健脾胃 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，化痰理气、降胆固醇、多糖 、美容等作用 。